Xaqtas | química y alimentos
En pequeñas píldoras de hasta media hora nos dedicaremos a hablar de química, alimentos y asuntos relacionados. Todo esto siempre bien acompañados de un buen café. Bienvenide a Xaqtas, un podcast de @metilado.
Ep. 13 Que no te timen: dietas detox y superalimentos
December 30th, 2021
Hola! Hoy tratamos el tema de los mal llamados superalimentos: a estos se les atribuyen unas propiedades por encima del resto de alimentos con la …
Ep. 12 Edulcorantes: pros y contras
December 16th, 2021
En el episodio de hoy tratamos los edulcorantes, esas sustancias que nos endulzan las comidas y no aportan calorías. Estos aditivos alimentarios …
Ep. 11 Crisis climática: Impacto sobre la alimentación
November 25th, 2021
Hoy en xaqtas hablamos de cómo la crisis climática va a afectar a la forma en la que nos alimentamos. El cambio climático va a cambiar la producción, transporte y disponibilidad de alimentos. Estos cambios afectarán de …
Ep. 10 Pasteurización: ¿Se recicla la leche caducada?
November 11th, 2021
Hola! Hoy nos toca comentar uno de los métodos de conservación que han permitido a la industria de la alimentación aumentar la vida útil de la comida …
Ep. 9 De alimentos adulterados a los más seguros de la historia
October 28th, 2021
Hoy revisitamos un poco la historia de la seguridad alimentaria. Hablaremos de bulos actuales y pasados así como de el aumento en seguridad …
Ep. 8 ¿Es el azúcar realmente malo?
October 15th, 2021
Hoy le ha tocado al azúcar. ¿Qué es? ¿Dónde está? ¿Sirve todo para endulzar o hay algo más allá? Todo esto y algo más lo tratamos en este episodio.
Ep. 7 NutriScore está roto
February 22nd, 2021
Hola! Hoy comentamos en xaqtas por qué NutriScore es un sistema de etiquetado que ha nacido roto y va a causar un lío total entre los consumidores. …
Ep. 6 La copa de vino diaria no es sana
January 8th, 2021
¡Hola! Hoy comentamos en xaqtas por qué el consumo de vino no es beneficioso para la salud. Muchas veces se le atribuye una serie de propiedades …
Ep. 5 Latas de conserva, ¿por qué duran tanto?
July 29th, 2020
Hola, ¿qué tal estás? Soy Metilado. Hoy hablamos de Covid-19, del pasaporte sanitario y de la fruta cortada en el supermercado. Además hablamos de …
Ep. 4 Caducidad y consumo preferente
July 2nd, 2020
Hola, ¿qué tal estás? Soy Metilado.
¿Te vas a comer eso? En el episodio de hoy os hablo de qué es la caducidad y el consumo preferente. Veremos por …
Ep 3. Los bulos sobre la pandemia
June 15th, 2020
Hola, corazones. En el episodio de hoy os hablo del movimiento antivacunas, de famosos que deberían cerrar el piquito y de por qué Bill Gates no …
Ep 2. El maravilloso mundo del plástico
May 18th, 2020
Hola, ¿qué tal estás? Soy Metilado. En este episodio hablamos del plástico, de cómo ha ayudado a la sociedad a estar en el punto actual y de cual es …
Ep 1. Mascarillas y ozono
May 13th, 2020
Hola, ¿qué tal estás? Soy Metilado.
En este episodio hablamos de Covid-19, mascarillas y ozono, de cómo no todas las mascarillas valen o son útiles y …
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