Cover art for podcast soppognyttevekster.no

soppognyttevekster.no

85 EpisodesProduced by Norges sopp-og nyttevekstforbund Website

Norges sopp- og nyttevekstforbund produserer podkastserier som handler om sopp og nyttevekster fra land, strand og vann! Formålet med arbeidet vi gjør er å øke interessen og fremme kunnskap om sopp og ville nyttevekster. Så om du interesserer deg for det her, ja da er denne podkasten noe for deg!

30:12

2. Sankeren og kokken | Fingertare (Laminaria digitata)

OBS! Etter at denne podkasten ble spilt inn har det kommet nyere forskning på at fingertare inneholder høye nivåer av stoffet arsen som er kreftfremkallende. På bakgrunn av dette advarer mattilsynet å spise fingertare.

I denne episoden snakker sankeren og kokken om en brunalge som ligner store brune fingre. Taren har en glatt og bøyelig stilk som er viktig karakter når Jim tar med oss igjennom forvekslingene med Stortare (Laminaria hyperborea) og Draugtare (saccorhiza polyschides).

Fingertare kan finnes over hele norgeskysten og kan sankes hele året. Det beste er å sanke den på vinter og vår i lav fjære. Det beste er å sanke taren på vinteren og våren. Den er å finne på lav fjære eller om man får fridykket litt ut i dypet til tareskogene.

Jørgen mener Fingertare er en av de sterkeste tareartene med sin saltsmak og dybde av umami. I Japan bruker de en nærliggende art som heter Japansk Kombu som er en av nøkkelartene til japanske smaker. Her går sankeren og kokken så langt som å tenke baconmajones med fingertare som råvare!

I denne episoden kan dere høre mer om både Jim og Jørgens tareskogfobi og hvordan Jørgen måtte sende ut kjæresten sin i sjøen for å få plukket fingertare for bildet i sankeboka.

Educational emoji reaction

Educational

Interesting emoji reaction

Interesting

Funny emoji reaction

Funny

Agree emoji reaction

Agree

Love emoji reaction

Love

Wow emoji reaction

Wow

Are you the creator of this podcast?

Verify your account

and pick the featured episodes for your show.

Listen to soppognyttevekster.no

RadioPublic

A free podcast app for iPhone and Android

  • User-created playlists and collections
  • Download episodes while on WiFi to listen without using mobile data
  • Stream podcast episodes without waiting for a download
  • Queue episodes to create a personal continuous playlist
RadioPublic on iOS and Android
Or by RSS
RSS feed
https://anchor.fm/s/29e3b3f8/podcast/rss

Connect with listeners

Podcasters use the RadioPublic listener relationship platform to build lasting connections with fans

Yes, let's begin connecting
Browser window

Find new listeners

  • A dedicated website for your podcast
  • Web embed players designed to convert visitors to listeners in the RadioPublic apps for iPhone and Android
Clicking mouse cursor

Understand your audience

  • Capture listener activity with affinity scores
  • Measure your promotional campaigns and integrate with Google and Facebook analytics
Graph of increasing value

Engage your fanbase

  • Deliver timely Calls To Action, including email acquistion for your mailing list
  • Share exactly the right moment in an episode via text, email, and social media
Icon of cellphone with money

Make money

  • Tip and transfer funds directly to podcastsers
  • Earn money for qualified plays in the RadioPublic apps with Paid Listens