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Peters Funkturm

29 EpisodesProduced by Peter FrideckyWebsite

Die Plattform bringt laufend Geschichten und Beiträge aus den in Österreich so beliebten Themenbereichen Kultur, Volkskultur, Kulinarik und Lebensart.


Weinhauer Schnitzer Im Presskeller Gumpoldskirchen

Petersfunkturm besucht den Weinhauer Othmar Schnitzer in seinem Presskeller in Gumpoldskirchen in Niederösterreich. Der Herbst ist in der Thermenregion NÖ-Süd die Zeit der Ernte. Genauer gesagtt der LESE, wie die Weinhauer und Weinbauern diese Tätigkeit bezeichnen. Nicht täglich, sondern nur an jenen Tagen, die klimatisch optimal sind steht im Betrieb der Familie Othmar und Johanna Schnitzer die Traubenlese auf dem Tagesplan. Eine ganz besondere Traube, die sogenannte "Spätrot"-Traube, auch "Zierfandler" ganannt, braucht eine ganz besondere Zuwendung bei der Lese. Als Spitzenwein weltweit gefragt, ist der Zierfandler fast ausschließlich in der Gegend um Gumpoldskirchen beheimatet. 

Othmar Schnitzer gewährt einen Einblick in die tägliche Arbeit im Presskeller, wo der kostbare Traubensaft letztendlich zum Spitzenwein weiter verarbeitet wird.

Keywords: #Austria, #Österreich, #Niederösterreich, #Thermenregion, #Gumpoldskirchen, #Othmar und #Johanna #Schnitzer, #Petersfunkturm, #Zierfandler, #Spätrot, #Lese, #Weinlese, #Presskeller.

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