Cover art for podcast MANGER VRAI ! Audio


167 EpisodesProduced by Salamone HenryWebsite

Première plateforme audio à la carte dédiée à l'alimentation, au mieux manger, au terroir... mais pas que ! Et si Manger Vrai était en réalité « très simple » ?


PLAN DE TABLE - Chef Christophe Fabrega

Proposé et présenté par Erick Cala
Les confidences d'un chef pas comme les autres.

Ses racines sont catalanes, ça s'entend et se voit dans l'assiette ! Pendant 12 ans, le chef Christophe-fabrega a évolué dans des restaurants gastronomiques comme le Bristol **, La Braisiére * ou encore le Sormani *. Un parcours riche d'enseignement et aujourd'hui, il partage son savoir, sa passion et sa bonne humeur dans ses menus gorgés de soleil. Il est l'invité d'Erick Cala pour des confidences gourmandes. 

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