MANGER VRAI ! Audio
Première plateforme audio à la carte dédiée à l'alimentation, au mieux manger, au terroir... mais pas que ! Et si Manger Vrai était en réalité « très simple » ?
A Pro Bio, le réseau au service des acteurs Bio des Hauts de France
N'EST PAS BIO QUI VEUT
Votre rendez-vous avec celles et ceux qui travaillent dans la filière bio
Alors que le bio est délaissé par la grande masse des acheteurs occasionnels, la rédaction de Tvdeschefs a décidé de donner la parole à celles et ceux qui oeuvrent au quotidien dans cette filière vertueuse de l'agriculture, de la production, de la transformation et de la distribution.
Selon Laure Verdeau, directrice de l’Agence Bio, « Il faut réexpliquer ce qu'est le bio, un mode de production plus vertueux pour l'environnement, pas une auréole de sainteté nutritionnelle [...] et oui, une chips bio est toujours grasse ; oui, un biscuit bio contient du sucre ». Et de conclure : « la solution passera par l'éducation alimentaire et la communication ».
Notre premier invité est Benoît Firmin, responsable communication à A pro Bio, réseau des acteurs bio des Hauts-de-France.
- Disponible également en vidéo sur la plateforme Smartrezo
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