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MANGER VRAI ! Audio

152 EpisodesProduced by Salamone HenryWebsite

Première web radio à la carte dédiée à l'alimentation, au mieux manger, au terroir... mais pas que ! Et si Manger Vrai était en réalité « très simple » ?

14:51

DIS, C'EST QUOI DANS L'ASSIETTE ? Les salades

DIS, C'EST QUOI DANS L'ASSIETTE ?
Proposé et présenté par Olivier CHAPUT
www.manger-vrai.net

Dès l’âge de 5 ans, lorsqu’on lui demande ce qu’il veut faire plus tard, Olivier Chaput répond « faire à manger » ! Pari gagné pour ce jeune chef hyperactif et engagé, qui n’a qu’un seul objectif : transmettre et partager sa passion pour la gastronomie à travers différents projets... Il est à la tête de l'association Les enfants cuisinent. Membre Euro-Toques, des Toques Françaises, de l’Ordre Culinaire International, de l'Académie Culinaire de France et Disciple d’Escoffier, il se donne également pour mission d’apporter aux chefs ce que le quotidien leur emporte : recul, inspiration extérieure, créativité et renouveau. Cette semaine, celui qui en 2018, reçu la médaille de Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole, nous parle des salades !...

Les recettes signées Olivier Chaput

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