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MANGER VRAI ! Audio

152 EpisodesProduced by Salamone HenryWebsite

Première web radio à la carte dédiée à l'alimentation, au mieux manger, au terroir... mais pas que ! Et si Manger Vrai était en réalité « très simple » ?

30:04

AUTOUR DE LA TABLE - A.Mazzia et A.Garabédian

AUTOUR DE TABLE
Proposé et présenté par Erick CALA


Les invité(e)s
Alexandre MAZZIA, chef trois étoiles au Guide Michelin (restaurant AM), a ouvert son food-truck Michel, en hommage à son grand-père, à Marseille à la fin du mois d’octobre2020 . Ce camion est la continuité du restaurant, le chef y propose des produits d’exception, de saison et du territoire d’une manière un peu plus ludique et fun. Depuis son ouverture, le food-truck ne désemplit pas, et permet à Alexandre Mazzia de garder du lien en cette période de confinement.
Anne GARABÉDIAN est rédactrice en chef du Magazine " Le Coeur des Chefs". Elle est également  journaliste Culinaire, présente des émissions de radio, auteur de livres et se charge également de la programmation et de l'animation de débats sur le thème de la Gastronomie. ils répondent aux questions de Erick CALA pour Manger Vrai !

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