Cover art for podcast Lokacje

Lokacje

67 EpisodesProduced by Jacek SterczewskiWebsite

Wrocławski podkast miejski. Rozmowy z aktywnymi ludźmi o ciekawych miejscach i o relacjach w społecznościach lokalnych. Prowadzi Jacek Sterczewski. Niedziela, godz. 10:0091,6 FM w Akademickim Radiu LuzCzwartek (co 2. tydzień), godz. 17:00Radio Kapitał

37:46

Tomasz Hartman z Food Think Tank

Gościem audycji społecznej Lokacje był Tomek Hartman z Food Think Tank - kulinarnego kolektywu mieszającego ze sobą w jednym garze smaki, zapachy i sztukę. Nominalnie jeszcze szef kuchni, ale bardzo nieortodoksyjny oraz intensywnie poszukujący nowych wyzwań.

Kolejne pomysły i kreatywne przepisy wychodzą z Nadodrza - bo pod adresem Łokietka 6 mieści się Pracownia Food Think Tank. Można tam popracować, napić się kawy i posłuchać sucharów mistrza Hartmana. Od niedawna Tomek pod szyldem "Ostrzę Ostrze" zajmuje się także konserwacją noży i robieniem świec sojowych. A to tylko kilka z jego wielu projektów. 


Co jest bardzo ważne - Tomek jest fanatykiem śląskiej kuchni i w każdym momencie jest gotowy do tego, aby stanąć w obronie śląskiej kluski. Naturalnie: bez dziurki, Konsekwentnie także uważa, że nie ma czegoś takiego jak kuchnia regionalna - jest tylko kuchnia, robiona przez ludzi z danego terenu. 


W rozmowie ze mną podzielił się refleksjami na temat roli szefa kuchni, stylach niezdrowego jedzenia i opowiedział o rzemiośle artystycznym jakim jest praca przy jedzeniu. 

Food Think Tank  https://foodthinktank.pl/ 

Pracownia Food Think Tank  https://www.facebook.com/pracowniafoodthinktank/ 

Ostrzę Ostrze  https://www.facebook.com/ostrzeostrze/ 

Educational emoji reaction

Educational

Interesting emoji reaction

Interesting

Funny emoji reaction

Funny

Agree emoji reaction

Agree

Love emoji reaction

Love

Wow emoji reaction

Wow

Are you the creator of this podcast?

Verify your account

and pick the featured episodes for your show.

Listen to Lokacje

RadioPublic

A free podcast app for iPhone and Android

  • User-created playlists and collections
  • Download episodes while on WiFi to listen without using mobile data
  • Stream podcast episodes without waiting for a download
  • Queue episodes to create a personal continuous playlist
RadioPublic on iOS and Android
Or by RSS
RSS feed
https://anchor.fm/s/996f77c/podcast/rss

Connect with listeners

Podcasters use the RadioPublic listener relationship platform to build lasting connections with fans

Yes, let's begin connecting
Browser window

Find new listeners

  • A dedicated website for your podcast
  • Web embed players designed to convert visitors to listeners in the RadioPublic apps for iPhone and Android
Clicking mouse cursor

Understand your audience

  • Capture listener activity with affinity scores
  • Measure your promotional campaigns and integrate with Google and Facebook analytics
Graph of increasing value

Engage your fanbase

  • Deliver timely Calls To Action, including email acquistion for your mailing list
  • Share exactly the right moment in an episode via text, email, and social media
Icon of cellphone with money

Make money

  • Tip and transfer funds directly to podcastsers
  • Earn money for qualified plays in the RadioPublic apps with Paid Listens