Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ?Vous êtes au bon endroit.Vo… read more
On peut classer les vins de mille manières : Par couleur, par caractéristique, par appellation, par cépage, ...
Une autre approche est de les classer par occasion.
Regardez :
on a d'abord les vins de copains, puis les vins de gastronomie, puis les vins de souvenir, et les vins de méditation.
Chacune de ces catégories regroupe plusieurs "types" de vin.
Voici quelques réflexions à ce sujet, à écouter dans ce court podcast improvisé, enregistré en plein salon des vignerons, après une journée de dégustation et une soirée oenologie...
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