Notre série d'été nous emmène dans le monde de la viticulture. Comment adapter les pratiques culturales au changement climatique ? Peut-on se passer de produits phytosanitaires pour aller vers une agriculture saine et durable ? Pour faire face à ces nouveaux défis, certains vignerons optent pour une voie originale, celle des plants qui résistent aux maladies et à la sécheresse. Agnieszka Kumor a parcouru les vignobles de France et d’ailleurs à la recherche de ces variétés de raisin résistantes d’ici et d’ailleurs.