Envolées Contées

Zoé et Arsène décident de partir à la découverte du mystère du sapin de noël...

Une histoire en collaboration avec l'Office de Tourisme de Strasbourg, pour en savoir plus : www.visitstrasbourg.fr

Une histoire de Lucile Petit, co-réalisée par Heloïse Pierre et Suzanne Jolys. Illustration de Marie Brd. Retrouvez-nous sur instagram @envoleescontees !

Recette indiquée dans l'épisode à retrouver ici : 

Ingrédients :

– 1/4 de citron jaune,

– 1/4 d’orange,

– 250 g de farine,

– 125 g de sucre,

– 35 g de poudre d’amandes,

– 30 g de poudre d’ingrédient secret,

– 2 CàS de cannelle,

– 1/2 CàC de levure,

– 140 g de beurre mou,

– 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf,

– 15 cl d’eau de fleur d’oranger.

Ustensiles : saladier, papier sulfurisé, emporte-pièces.

Préparation :

- Dans un saladier, verser et mélanger les poudres.

- Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange avec les zestes des agrumes.

- Incorporer l’œuf, le jaune d’œuf, et la fleur d’oranger.

- Lisser la pâte en l’écrasant sur le plan de travail avec la paume de la main.

-  Filmer et réserver au frais 2h.- Préchauffer le four à 180°C.

- Quand la  pâte est froide, l'étaler finement (3 mm) sur un plan de travail légèrement fariné. Utiliser les emporte-pièces et enfourner 15 à 20  minutes !