Do Zero

Visitem o site para descobrirem mais sobre o meu trabalho na área da sustentabilidade: www.do-zero.pt

Este podcast vem no seguimento da série #supermercadosemdesperdício, que estou a realizar em parceria (remunerada) com a Auchan. O artigo sobre a Produção Local que deu origem a este episódio e que mencionei encontra-se em:
https://do-zero.pt/2019/09/supermercadosemdesperdicio-producao-local/

Os dados recolhidos e apresentados no podcast foram retirados de relatórios (públicos) das Nações Unidas, relatórios da EAT_Lancet Comission, da FAO e de investigações científicas e encontram-se em:
- Ivanova, D., Stadler, K., Steen-Olsen, K., Wood, R., Vita, G., Tukker, A. and Hertwich, E. (2015). Environmental Impact Assessment of Household Consumption. Journal of Industrial Ecology, 20(3), pp.526-536.
- Food and Agriculture Organization of the United Nations (2016). Food wastage footprint & Climate Change. [online] Available at: http://www.fao.org/3/a-bb144e.pdf
- Lavaens, M. (2017). Do food miles really matter?. [online] Sustainability at Harvard. Available at: https://green.harvard.edu/news/do-food-miles-really-matter
- Weber, C. and Matthews, H. (2008). Food-Miles and the Relative Climate Impacts of Food Choices in the United States. Environmental Science & Technology, 42(10), pp.3508-3513.
- Wakeland, W., Cholette, S. and Venkat, K. (2011). Food transportation issues and reducing carbon footprint. Food Engineering Series, pp.211-236.
- Food and Agriculture Organization of the United Nations (2017). The future of food and agriculture – Trends and challenges. [online] Rome. Available at: http://www.fao.org/3/a-i6583e.pdf
- FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (2014). Building a common vision for sustainable food and agriculture. PRINCIPLES AND APPROACHES. [online] Rome. Available at: http://www.fao.org/3/a-i3940e.pdf
- United Nations Global Compact, KPMG (2017). SDG INDUSTRY MATRIX. Transportation – New Sustainable Development Goals to make our world more: Prosperous • Inclusive • Sustainable • Resilient. [online] Available at: https://home.kpmg/content/dam/kpmg/xx/pdf/2017/05/sdg-transportation.pdf
- SociSDG. (2019). SDG 2: Sustainable food production. [online] Available at: http://socisdg.com/en/blog/sdg-2-sustainable-food-production/

Para saberem mais sobre a produção local da Auchan, espreitem este link: https://auchaneeu.auchan.pt/ser-responsavel/produtores/

Para conhecerem melhor o projeto e como ""cheguei aqui"": do-zero.pt/manifesto/

Se gostam do conteúdo que crio e querem ajudar a levar este projeto a bom porto, podem tornar-se meus Patrons aqui: www.patreon.com/DoZero
Deixo também o link do Buy me a Cofffee, de que vos falei no final do podcast - www.buymeacoffee.com/BJP0NIWVF