Cover art for podcast Cozinha da Matilde

Cozinha da Matilde

90 EpisodesProduced by Letícia MassulaWebsite

O canal Cozinha da Matilde é o espaço em que a cozinheira Letícia Massula compartilha suas receitas, conhecimentos culinários, histórias e viagens, com pitadas de humor, ironia política e muita brasilidade raiz. Todas essas aventuras sonoras são fruto de parceria com a Rádio Tertúlia.Seja bem-vinde … read more

3:15

#EP21 Carne moída com arroz em panela única bem “facim"

Arroz com carne moída já é gostoso. Agora, pensa arroz com carne moída na mesma panela, com abóbora e tomate... Daí finaliza com generosas fatias de queijo minas! Hummm... é mais fácil do que você imagina e fica mais gostoso do que é possível descrever. Vem que eu te ensino tudo em três minutinhos para você não errar! Aperta o play em mais um episódio da temporada "O que tem pro almoço", do podcast Cozinha da Matilde em parceria com a Rádio Tertúlia.

:::: Esta receita da cozinheira Letícia Massula está disponível em texto aqui, mas você pode recebê-la diretamente no celular pelo grupo de Whatsapp (bit.ly/368exFx) ou canal do Telegram (t.me/cozinhadamatilde). Os episódios são publicados de segunda a sexta-feira.

FICHA TÉCNICA - Roteiro e apresentação: Letícia Massula. Coordenação, edição e sonoplastia: Beatriz Pasqualino. Produção executiva: Camila Maciel, Raíssa Lazarini e Raquel Júnia. Artes: Cláudia Regina. Idealização: Letícia Massula, Beatriz Pasqualino e José Bruno Lima.

Contato: atendimento@radiotertulia.com.br

Ingredientes
  • carne moída
  • arroz
  • abóbora ou moranga
  • tomate
  • cebola
  • salsinha
  • azeite
  • sal
  • queijo minas
Faz assim ó:

Refogue cebola e talos de salsinha em azeite ou óleo. Junte a carne moída, uma pitada generosa de sal e deixe fritar, mexendo de tempos em tempos pra desfazer os grumos.

Quando a carne estiver frita, soltinha e dourada, junte arroz cru pré-lavado e escorrido, misture bem com a carne e refogue junto.

Acrescente tomate em cubinhos e abóbora ou moranga raladinha, misture também. Aí junte água fria até cobrir o arroz e passar um dedo. Deixe ferver e experimente o sal.

Quando a água secar e aparecerem os furinhos de calor no arroz, tampe a panela e passe pro fogo mais lerdo do seu fogão na potência baixa.

Se você tiver uma chapinha de metal pra colocar embaixo da panela, melhor ainda. Vou contar um segredo: quando eu não tô com essa chapa, eu pego uma frigideira qualquer e coloco embaixo da panela. Funciona super!

Cozinhe por 10 minutos nesse fogo bem baixo. Aí você abre a panela, coloca umas fatias de queijo minas sobre o arroz, tampa e deixa mais 1 minutinho pro queijo derreter.

Finaliza com salsinha picada e serve com uma saladinha de tomate com cebola.

Tá pronto e tá gostoso!

Bom apetite!

Educational emoji reaction

Educational

Interesting emoji reaction

Interesting

Funny emoji reaction

Funny

Agree emoji reaction

Agree

Love emoji reaction

Love

Wow emoji reaction

Wow

Listen to Cozinha da Matilde

RadioPublic

A free podcast app for iPhone and Android

  • User-created playlists and collections
  • Download episodes while on WiFi to listen without using mobile data
  • Stream podcast episodes without waiting for a download
  • Queue episodes to create a personal continuous playlist
RadioPublic on iOS and Android
Or by RSS
RSS feed
https://anchor.fm/s/84f30154/podcast/rss

Connect with listeners

Podcasters use the RadioPublic listener relationship platform to build lasting connections with fans

Yes, let's begin connecting
Browser window

Find new listeners

  • A dedicated website for your podcast
  • Web embed players designed to convert visitors to listeners in the RadioPublic apps for iPhone and Android
Clicking mouse cursor

Understand your audience

  • Capture listener activity with affinity scores
  • Measure your promotional campaigns and integrate with Google and Facebook analytics
Graph of increasing value

Engage your fanbase

  • Deliver timely Calls To Action, including email acquistion for your mailing list
  • Share exactly the right moment in an episode via text, email, and social media
Icon of cellphone with money

Make money

  • Tip and transfer funds directly to podcastsers
  • Earn money for qualified plays in the RadioPublic apps with Paid Listens