Привет, Шалом, Нихао. С вами Женя Миркин.Я шеф-повар с Урала, я люблю есть, пить, открывать для себя мир вкусов во время путешествий, пробовать разную вкусность и разную гадость.Но есть у меня ещё одна черта - это любопытство. Всегда сую свой нос туда, где горячо и куда не надо.

В этом подкасте я буду говорить про стритфуд. Вы узнаете,  что такое тезаурус вкусов и начнём мы с базовых знаний, встретимся с ремесленниками, которые готовят разнообразные блюда с историей — квасят, бродят, жарят и томят. В общем: готовят настоящую уличную еду.